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　　维生素家族被讨论了多年，众所周知，其对人体有着很是主要的意义，可是维生素C究竟能否预防伤风向来争议一直，那么，真实的情形又怎样呢？

　　——— 新闻缘起 ———

　　维生素C治伤风从何而来

　　“维生素可以预防治疗伤风”的说法是从何而来并被广为人知的呢？

　　在上世纪四十年月，美国有医生最先使用大剂量维生素C来治疗多种疾病。而“维生素C可以防治伤风”这个说法的主要推手是诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林，他的言论对公众爆发了很大的影响。1966年，莱纳斯鲍林接触到大剂量维生素C的治疗理念。以后，他天天服用大剂量维生素C以预防通俗伤风，并在1970年出书了《维生素C与通俗伤风》一书来张扬这个看法。他以为，若是缺乏维生素C，就有可能泛起牙龈出血、对抗力下降的症状。莱纳斯鲍林对维生素C一往情深，还开展了对癌症、小儿脑损伤、心血管疾病的治疗研究，但最后都被证实是无效的。

　　有营养专家以为，在我国，“维生素C防治伤风”这种说法的普遍撒播，主要是由于维C补剂广告的太过宣传。

　　专家体现，维生素C能增进免疫卵白合成，提高机体功效酶的活性，增添淋巴细胞数目及提高中性白细胞的吞噬活力。也许是这些缘故原由，许多人都信托，在伤风多发季节或者泛起了伤风的症状后，患者要赶忙大剂量服用维生素C。

　　维生素C的作用确实不少

　　医学资料显示，维生素Ｃ又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素Ｃ是最不稳固的，在贮藏，加工和烹饪时，容易被破损。它还易被氧化和剖析。

　　但维生素C能增进骨胶原的生物合成，利于组织创伤伤口的更快愈合；能增进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延伸肌体寿命；还能改善人体对铁、钙和叶酸的使用；改善脂肪和类脂特殊是胆固醇的代谢，预防心血管��；同时，也能增进牙齿和骨骼的生长，避免牙床出血；也确实能增强肌体对外界尊龙凯时的抗应激能力和免疫力。

　　——— 焦点关注 ———

　　维生素C防治伤风是无稽之谈

　　媒体报道，芬兰赫尔辛基大学研究职员对1.1万名天天服用200毫克维生素C的人举行了恒久的跟踪剖析研究，效果发明，他们罹患伤风的次数与没有服用维生素C的人一样多。

　　研究职员指出，天天服用维生素C预防伤风的效果事实上微乎其微，并且并不可缩短伤风的时间或减轻症状。研究报告说：“天天吃维生素C预防伤风基础是无稽之谈，没有须要这么做。”

　　富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。美国专家以为，每人天天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克，半杯（约莫一百毫升）新鲜橙汁便可知足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100毫克/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000毫克/日。

　　北京营养协会秘书长刘兰告诉笔者：“成人维生素C的推荐摄入量（推荐摄入量指的是知足某一特定性别、年岁及心理状态群体中97%—98%个体需要量的推荐摄入水平）为100毫克/日；孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130毫克/日。若想抵达增强免疫力、抗氧化的作用，其摄入量还要增添。”

　　天天增补一克维生素C不可能抵达

　　一经有人以为，在伤风早期服用大剂量的维生素C，成人1000毫克、儿童500毫克，可以减轻症状，缩短近1/4的伤风时间。

　　刘兰以菠菜和通俗增补片剂为例诠释说，每100克菠菜含维生素C32毫克，凭证每人天天增补一克的剂量算，在菠菜洗涤和烹饪的历程中铺张为0，吸收量为100%的条件下，或许每人天天需要吃3.125千克，也就是6.25斤。凭证每人一日三餐正常，以通俗的三口之家为例，每顿饭需要做6.25斤菠菜才够逐日1克的剂量。若是服用通俗的维生素片剂，通常一片含维生素C的量为60毫克，想要抵达逐日服用一克的剂量，天天需要服用16.7片，远远凌驾说明书所要求的剂量。以是说，这个量是不可能抵达的。

　　任教于英国罗伯特·戈登大学的拉特克利夫说，不少人是由于担心自己的康健状态，才服用维生素片来“包管”，人们着实只需通过一日三餐就可以基本知足种种维生素需求。只有一些特殊人群才需要服用药物来增补营养，如晚年人需要增补维生素D，孕妇需要增补叶酸等。

　　维生素C摄入过量可能会致命

　　医学资料显示，维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，�；ぱ莱莺脱丽傅�。另外，也有研究以为，坚持准时服用维生素C还可以使皮肤玄色素冷静镌汰，从而镌汰黑斑和雀斑，使皮肤白净。

　　刘兰体现，维生素C是无毒的营养素，但天天摄入量凌驾8克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破损，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素C形成依赖。刘兰说：“大剂量服用维生素C，可以导致溶血，严重者可能会致命。人体的细胞和组织恒久泡在高浓度的维生素C里，会顺应了这种尊龙凯时。一旦突然停药，体内维生素C的浓度就会降低，反而导致人泛起维生素C缺乏的症状。”

　　近期，奥地利科学家更申饬说，滥用维生素C会削弱人体免疫力。

　　维也纳大学医学化学研究所的戈尔登贝格教授日前对新闻界说，研究证实维生素C在人体结缔组织卵白和诸如肾上腺素一类神经转达介质的组成中作用不可低估。人体在受到熏染或有其他炎症时，对维生素C的需要也有所增添，可是在大剂量使用维生素时一定要十分审慎。

　　戈尔登贝格教授忠言说，将维生素服用剂量提高到一天多次，不但毫无意义，并且很可能适得其反。由于白细胞周围的维生素C过多，不但故障白细胞摧毁病菌，并且还会使病菌和癌细胞获得�；�。过量的维生素C不但不可增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。戈尔登贝格教授特殊提醒，万万不要像吃糖豆那样，随意服用维生素C。

　　——— 专家提醒 ———

　　合理膳食就能增补维生素C

　　只管很早人们就知道要使用新鲜的蔬菜水果来增补维生素C，但直到1932年维生素C才被疏散判断，随后才泛起了用它来治疗许许多多种疾病的实验。随着研究和熟悉的深入，把维生素C作为主要药物的治疗要领被证实都是不准确的，许多关于维生素C治病的神话也被人们逐步淡忘了，唯独预防和治疗伤风的说法还被经常提起，依然有许多人信托。

　　一样平常来说，维生素C作为在人体必需的营养素，对它的摄入只是辅助性的治疗，不可盲目地把它作为包治百病、延年益寿的保养良方。刘兰说，药用维生素一样平常是化学合成的，因素简单。自然维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态保存的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C施展作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如自然维生素C。如前所述，大剂量服用维生素C在现实中是做不到的，更谈不上依赖大剂量的维生素C来治疗伤风。刘兰强调：“合理膳食是增补种种维生素以致其他生命元素的最主要途径。”

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维生素C治伤风从何而来?
2014年01月21日会见次数：

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